WHEY KEFIR
Kefir Whey adalah Superfood
Jangan membuang kefir Anda jika sudah terpisah menjadi whey dan curd (yang kental). Whey atau kefir bening, meskipun kurang menarik bagi banyak orang, adalah makanan super yang mengandung banyak khasiat penyembuhan.
Ada sesuatu yang dikenal sebagai “The Whey Cure” yang digunakan sepanjang sejarah.
Faktanya, Hippocrates dan Galen, dua bapak pendiri kedokteran, sering merekomendasikan kefir whey kepada pasien mereka dalam rangka menyembuhkan mereka. kefir kuning bening keemasan ini sering disebut sebagai “emas cair”.
Sifat antimikroba dan anti-inflamasi yang kuat
Whey memiliki banyak protein. Salah satu protein ini, Laktoferin, bertindak sebagai antimikroba dan antiinflamasi yang kuat. Whey juga mengandung vitamin B2, atau riboflavin, yang membantu tubuh mengubah karbohidrat menjadi bahan bakar.
Bovine Serum Albumin, yang berlimpah dalam whey, adalah asam amino yang merupakan pemulung efektif yang menghilangkan zat beracun, dan mendukung sel darah putih serta membantu menjaga kadar kolesterol yang sehat.
Membantu ginjal dan hati
Bagian dadih (atau keju) dari kefir mengandung sebagian besar lemak, kasein, dan vitamin A, tetapi jangan salah kefir whey juga mengandung banyak khasiat yang bermanfaat dan keduanya mengandung probiotik. Karena sebagian besar laktosa hilang dan porsi whey adalah 93 persen air, whey (yang kaya akan potasium) dapat membantu menyeimbangkan dan membuang kelebihan cairan dalam tubuh serta membuang racun.
Ginjal menyaring limbah dan racun dari darah dan membuangnya melalui urin. Ginjal terus bekerja dan ketika mereka terbebani, kelebihan racun dapat terkumpul di dalam tubuh dan membentuk penyakit seperti asam urat, rematik, osteoarthritis, dan beberapa bentuk eksim. Minum kefir, dan terutama whey, akan membantu ginjal dan hati dalam menghilangkan racun.
Kefir whey 99% bebas laktosa
Bakteri asam laktat baik dalam kefir memakan laktosa (gula susu) dari susu, menurunkan pH, membuatnya asam, dan menyebabkan protein susu mengental. Pencernaan laktosa dalam susu saat bakteri ini memfermentasi susu membuat kefir mudah dicerna. Kefir dianggap sebagai makanan yang sudah dicerna sebelumnya. Bakteri membuat probiotik dari gula dan juga membuatnya 99% bebas laktosa. Jika dilakukan dengan cepat, karena suhu yang lebih tinggi atau terlalu banyak butiran per jumlah susu, kefir akan terpisah menjadi whey dan dadih.
Jadi, Apa yang Harus Dilakukan Jika Kefir Anda Terpisah Menjadi Whey Dan curd/dadih?
Kami menerima banyak pertanyaan dari pelanggan terkait pemisahan kefir menjadi whey dan curd. Ketika orang melihat whey, mereka pikir itu kefirnya rusak, Jadi, apa yang harus dilakukan jika kefir Anda telah terpisah menjadi whey dan curd?
Kefir whey ini sangat efektif untuk menurunkan asam urat yang tinggi, kolesterol dan bagus untuk terapi penderita stroke dan hipertensi agar tensinya kembali normal.
kumur-kumurlah dengan whey sejumlah 2-4 sdm selama 5 menit jika anda sakit gigi dan gusi bengkak. Lakukan berulang sampai sakit gigi anda benar-benar sembuh. Ini sangat efektif lho.